проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options

проектирование кухни с учетом норм СанПиН Options

Blog Article

Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.

вспомогательные зоны или помещения для персонала (санузел, душ, раздевалка, зона приёма пищи персонала).

Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.

Другие варианты дизайна:  Создайте открытый и уютный балкон с раздвижными окнами из ПВХ: баланс комфорта и стиля

Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные

В проектировании кухни важно учитывать не только удобство работы персонала, но и строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а также продумать систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный микроклимат.

Наконец, тщательно продуманная планировка кухни повышает моральный website дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.

На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:

Как создать сказочное новогоднее освещение вашего дома

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Все рабочие check here зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.